Рецепты приготовления салатов с фото

Рецепты приготовления салатов с фото
Меню сайта
Категории раздела
Салаты из мяса [61]
Салаты из рыбы [31]
Салаты из морепродуктов [56]
Салаты из курицы [59]
Салаты из грибов [26]
Салаты с сыром [12]
Объявления
Мини-чат
200
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 223
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Салаты на любой день » Салаты из рыбы

Рецепт приготовления романтического салата "Мимоза".


  Продукты, необходимые для приготовления романтического салата "Мимоза":
Картофель - 130 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ горбуша, консервированная в собственном соку - 200 гр.,
+ сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) - 50 гр.,
+ лук серебристый (белый) - 100 гр.,
+ яблоки - 1 шт.,
+ петрушка - 30 гр.,
+ майонез - 80 гр.,
+ соль - 1 ч. ложка.
 
  Рецепт приготовления романтического салата "Мимоза":
Отварить яйца в крутую. Так же отварить картофель в мундире, в подсоленной воде. Для рецепта достаточно всего 2-х средних картофелин.
 
С рыбы слить весь сок и растолочь её вилкой.
 
Если у Вас под рукой нет специальных формочек для запекания печенья, то предлагаю сделать их из фольги. Нарезать 5 полосок фольги шириной 7 − 10 см. Свернуть каждую полоску в длину шириной 1,5 − 2 см, должно получится 4 − 5 поворотов, чтобы быть достаточно плотными. Затем концы соединить внахлёст 2−3 см, образуя кольцо. Расставить кольца на тарелке, в нужном для Вас порядке.
 
Итак, начинаем раскладывать слой за слоем, каждый слой примерно по 2 мм. Первый слой — рыба, который сверху промазываем небольшим количеством майонеза, примерно пол чайной ложки на каждую формочку.
 
Приготовить все ингредиенты, натерев их на мелкой тёрке: картофель, белок яиц, сыр, чтобы в дальнейшем было удобней укладывать слои. Следующим слоем выкладывать картофель и так же смазать его небольшим количеством майонеза.
 
Мелко нашинковать луковицу и опять же половину от этого разложить по формочкам. Если нет серебристого (белого) лука — не беда, используйте обычный репчатый, но его нужно ошпарить кипятком.

Разложить по формочкам слой лука.
 
Далее слой яичного белка и смазать его майонезом.
 
Очистить яблоко и потереть половину на мелкой тёрке. Разложить следующим слоем по формам.

Сверху яблок разложить слой тёртого сыра.

И ещё раз повторить слои: рыба, майонез, картофель, майонез, лук, яичный белок, майонез, яблоко, сыр майонез. И последним слоем натереть сверху яичный желток.
 
Поставить салат на пару часов в холодильник. Затем достать, убрать фольгу, стряхнуть с тарелки рассыпавшиеся продукты или перед тем как снять фольгу, переложить с помощью тонкой металлической лопатки на чистую тарелку. Украсить салат свежей листвой петрушки.
 
P. S.
слой картофеля можно заменить отварным рисом или отварной морковью;
слой яблок можно заменить свежей морковью натертой на мелкой тёрке;
слой сыра можно заменить сливочным маслом;
рыбу, так же можно использовать разную: тунец, семгу, сайру, горбушу, сардину.

Романтический салат "Мимоза" готов!
Приятного аппетита!

Категория: Салаты из рыбы | Добавил: photografsasha (29.01.2011)
Просмотров: 811 | Теги: петрушка, соль, лук серебристый, яблоки, горбуша консервированная, яйца, картофель, сыр, майонез | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Друзья сайта
  • Фото приколы
  • Таблица мер
    В 1 ч. ложку входит:
     Вода, молоко - 5 гр.
     Растит. масло - 5 гр.
     Сахар - 5 гр.
     Мука - 4 гр.
     Рис - 5 гр.
     Сухие специи - 2 гр.
     Соль - 7 гр.

     В 1 ст. ложку входит:
     Вода, молоко - 20 гр.
     Растит. масло - 17 гр.
     Сахар - 20 гр.
     Мука - 10 гр.
     Рис - 15 гр.
     Молотые орехи - 10 гр.
     Сухие специи - 5 гр.
     Свежие травы - 10 гр.
     Соль - 25 гр.

    Copyright MyCorp © 2017
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов