 Продукты, необходимые для приготовления салата "Коралловый островок":
Креветки - 300 гр.,
+ кальмары - 300 гр.,
+ крабовые палочки - 200 гр.,
+ яйца - 5 шт.,
+ красная икра - 100 гр.,
+ майонез,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата "Коралловый островок":
Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
Варим креветки в слегка подсоленной воде. Лучше выбирать креветки меленькие, чтоб потом их не резать.
Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное - не переварить их, иначе получатся резиновыми!!! Оптимальное время - 3 минуты.
Нарезаем крабовые палочки.
Теперь добавляем 2 ст. ложки майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец-по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.
Салат "Коралловый островок" готов!
Приятного аппетита!
| 
