 Продукты, необходимые для приготовления острого салата "Морской прибой":
Кальмары - 1,5 кг.,
+ морковь - 2 шт.,
+ репчатый лук - 2 шт.,
+ растительное масло - 8 ст. ложек,
+ сахар - 1 ст. ложка,
+ семена кунжута - 1 ст. ложка,
+ паприка крупного помола - 1 ст. ложка,
+ лимонный сок - 2 ст. ложки,
+ чеснок - 6 зубчиков,
+ соль - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления острого салата "Морской прибой":
Кальмары помоем, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 2 минуты. Затем откинем на дуршлаг, остудим и нарежем соломкой.
Лук почистим, помоем и нарежем полукольцами. Спассеруем лук на разогретом растительном масле. Затем всыпаем в сковороду с луком семечки кунжута, перемешаем и жарим до золотистости лука. Снимем сковороду с огня и выложим её содержимое в тарелку.
Морковь почистим, помоем и натрём на крупной тёрке. Посыпем морковную массу сахаром и молотой паприкой. Всё хорошо перемешаем и обжарим морковь на разогретом растительном масле. Чеснок почистим и пропустим через чесночницу.
В салатнице соединим кальмаров с жареным луком и морковью. Затем вливаем лимонный сок, посолим и добавим чесночную массу. Всё хорошо перемешаем и дадим настояться.
Острый салат "Морской прибой" готов!
Приятного аппетита!
| 
