 Продукты, необходимые для приготовления шашлыка на сковороде:
Свинина - 1 кг.,
+ репчатый лук - 5 средних луковиц,
+ лимонный сок - 50 - 70 гр.,
+ сливочное масло - 4 ст. ложки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления шашлыка на сковородке:
Лук очистим, промоем и нарежем на кольца. Мясо свинины помоем и нарежем кусочками. Положим мясо в посуду, добавим лук, молотый перец и соль. Сбрызнем лимонным соком и смешаем. Поставим под пресс (не сильно большой, а то холодильник можно продавить) и на три часа в холодильник. Далее нанизываем на промоченные водой палочки из дерева и жарим на сковородке, добавим сливочное масло. Почти в конце приготовления шашлыка, добавим на сковородку тот промаринованный лучок, который остался после маринования мяса и доводим шашлык до полного приготовления.
P. S. Как хочется иной раз сходить на природу, посидеть у костра, порыбачить, шашлыков отведать, но свободного времени катастрофически не хватает. После приготовления этого блюда следует взять шашлык в руки, закрыть глаза и ... представить, что Вы в лесу кушаете этот прекрасный шашлык. Поднимает настроение очень здорово, проверено на собственном опыте!
Шашлык на сковороде готов!
Приятного аппетита!
| 
