Салат с лисичками и грушами. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата с лисичками и грушами: Грибы-лисички - 250 гр., + спелые груши - 2 шт. + салатные листья - 100 гр., + лук-шалот - 1 луковица, + лимон - 1 шт., + жидкий мёд - 1 ст. ложка, + оливковое масло - 2 ст. ложки, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата с лисичками и грушами: Груши помыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена, порезать крупными дольками и сразу сбрызнуть лимонным соком половины лимона, чтобы не потемнели. Листики салата помыть и хорошо обсушить. Лисички хорошо промыть, обсушить, крупные - порезать. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и на среднем огне обжарить лук до прозрачности в течении 2 - 3 минут, затем добавить лисички и жарить, помешивая, ещё 7 - 10 минут. В конце поджаривания - посолить.
Теперь сделаем заправку: Соединить сок из оставшейся половинки лимона, 1 ст. ложку оливкового масла, мёд и хорошо перемешать.
На тарелки выложить салатные листья, дольки груш, обжаренные грибы, полить только что приготовленной заправкой, перемешать и можно подавать на стол.
Салат можно готовить как со свежими, так и с консервированными лисичками. Важно использовать сладкий лук, чтобы не перебить вкус блюда.
Салат с лисичками и грушами готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
