 Продукты, необходимые для приготовления закуски "Яйца с сельдью":
Филе сельди - 15 гр.,
+ яйца - 1 шт.,
+ сливочное масло - 10 гр.,
+ майонез - 10 гр.,
+ зелень петрушки,
+ укроп.
Рецепт приготовления закуски "Яйца с сельдью":
Сваренные вкрутую яйца очистить и разрезать вдоль пополам, срезав с боков белок (для устойчивости) .
Вынутые желтки протереть через сито, соединить с взбитым сливочным маслом и протёртой сельдью, наполнить белки получившейся массой (горкой) при помощи бумажной трубочки.
Сверху сделать «сетку» из майонеза и положить букетик мелко рубленной зелени, можно украсить маленькими точками из томата-пасты.
P. S. Начинку можно приготовить из филе килек, анчоусов, кефали и др.
Закуска "Яйца с сельдью" готова!
Приятного аппетита!
| 
