 Продукты, необходимые для приготовления закуски из баклажанов "Светофор":
Баклажаны - 3 шт.,
+ красный помидор - 1 шт.,
+ маринованная кукуруза - 2 ст. ложки,
+ маринованный зелёный горошек - 2 ст. ложки
+ чеснок - 2 зубчика,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ петрушка - 1 пучок,
+ сок лимона - немного,
+ оливковое масло - для жарения баклажанов,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления закуски из баклажанов "Светофор":
Баклажаны почистить. Мелко порезать. Обжарить на оливковом масле.
Чеснок, лук и петрушку измельчить. Добавить к баклажанам. Посолить. Поперчить. Сбрызнуть соком лимона. Перемешать.
Выложить в прямоугольную форму. С помощью стакана сделать три углубления.
Первое углубление заполнить измельчённым красным помидором, второе - жёлтой консервированной кукурузой, третье - маринованным зелёным горошком.
Закуска из баклажанов "Светофор" готова!
Приятного аппетита!
| 
