Праздничный закусочный торт. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления праздничного закусочного торта: Мука - 3 ч. ложки, + яйца - 6 шт., + молоко или сливки - 3 ст. ложки, + натёртый твёрдый сыр - 3 ч. ложки, + зелень (шпинат, петрушка, укроп) - 100 гр., + томатный соус - 3 ст. ложки, + соль.
Продукты, необходимые для приготовления крема: Красный болгарский перец - 1 шт., + не слишком жирный сыр - 200 гр., + майонез - 2 - 3 ст. ложки, + соль.
Рецепт приготовления праздничного закусочного торта: Сначала выпекаем три разноцветных омлета. Для желтого (основного) нужно использовать: 2 яйца, 1 ст. ложку сливок, 1 ч. ложку муки, 1 ч. ложку натёртого сыра, соль. Всё взбить и испечь на сковороде под крышкой до готовности.
Для красного омлета нужно: к рецепту основного добавить 3 ст. ложки нежного кетчупа и щепотку молотого красного перца.
Для
зелёного омлета нужно: к рецепту основного добавить мелко измельчённую
зелень петрушки и немного укропа (возможно, что со шпинатом будет не
менее вкусно).
Итак, у нас есть готовые омлеты и продукты для приготовления крема.
Теперь делаем крем. Красный
болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, обдаём кипятком, аккуратно
отжимаем и смешиваем с 200 гр. так-же натёртого сыра, добавляем 3 ст.
ложки майонеза. Всё хорошо перемешиваем.
Далее собираем весь торт. На
красный омлет выкладываем половину нашего крема, затем - зелёный омлет,
и на него оставшийся крем, и жёлтый омлет, который перемазывать пока не
нужно.
Сложенный торт поделить на порционные кусочки.
Украсить
цветочками из помидоров черри, зеленью и майонезом. Узорчики из
майонеза наносятся очень легко, если Вы возьмёте маленький
полиэтиленовый пакетик, положите в него майонез, завяжите его (покрепче)
и отрежете ножницами маленький уголок у этого пакетика. Теперь,
выдавливая из пакетика майонез, Вы легко сможете украсить закусочный
торт как Вам задумается.
Перед подачей торт поставить в холодильник на 2 - 3 часа.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.