Рецепты приготовления салатов с фото

Рецепты приготовления салатов с фото
Меню сайта
Категории раздела
Горячие закуски [22]
Холодные закуски [17]
Праздничные закуски [14]
Объявления
Мини-чат
200
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 223
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски

Итальянская закуска из баклажана "Восторг". Значит - итальянская кухня. Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления итальянской закуски из баклажана "Восторг":
Баклажаны - 1 шт.,
+ оливки - 100 гр.,
+ стебель сельдерея - 2 шт.,
+ каперсы - 2 ст. ложки,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ помидоры - 4 шт.,
+ сахар - 2 ст. ложки,
+ винный уксус - 2 ст. ложки,
+ петрушка - 1 пучок,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.


  Рецепт приготовления итальянской закуски из баклажана "Восторг":
Баклажан очистить, нарезать кубиками, положить в миску и присыпать солью. Через 15 минут промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем и обжаривать на сковороде около 4 минут, после чего переложить в миску.

Нарезать оливки, каперсы, лук и сельдерей и добавить к баклажанам.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу. Мякоть нарезать и тушить с сахаром примерно 4 минуты. Затем добавить уксус, посолить, поперчить и готовить без крышки на сильном огне ещё 7 - 8 минут.

Баклажаны заправить получившимся томатным соусом, добавить измельчённую петрушку. Дать смеси остыть, а затем поместить в холодильник.

P. S. Готовую закуску "Восторг" можно перетереть в пюре и подавать на поджаренном хлебе.

Итальянская закуска из баклажана "Восторг" готова!
Приятного аппетита!

Категория: Холодные закуски | Добавил: photografsasha (26.03.2012) E
Просмотров: 758 | Комментарии: 1 | Теги: петрушка, винный уксус, баклажаны, перец, репчатый лук, сахар, помидоры, оливки, сельдерей, каперсы | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1  
Knowledge wants to be free, just like these arctiels!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Друзья сайта
  • Фото приколы
  • Таблица мер
    В 1 ч. ложку входит:
     Вода, молоко - 5 гр.
     Растит. масло - 5 гр.
     Сахар - 5 гр.
     Мука - 4 гр.
     Рис - 5 гр.
     Сухие специи - 2 гр.
     Соль - 7 гр.

     В 1 ст. ложку входит:
     Вода, молоко - 20 гр.
     Растит. масло - 17 гр.
     Сахар - 20 гр.
     Мука - 10 гр.
     Рис - 15 гр.
     Молотые орехи - 10 гр.
     Сухие специи - 5 гр.
     Свежие травы - 10 гр.
     Соль - 25 гр.

    Copyright MyCorp © 2018
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов