Икра из моркови. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления икры из моркови: Морковь - 1 кг.,, + репчатый лук - 250 гр., + томатная паста - 150 гр., + вода - 150 гр., + лавровый лист - 2 шт., + растительное масло - 1/4 стакана, + чёрный перец горошком - 3 - 4 горошины, + уксус - по вкусу, + сахар - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления икры из моркови: Морковь очистить и нашинковать, слегка обжарить на растительном масле, выложить в глубокую сковороду.
Добавить разведенную водой томатную пасту, уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист. Потушить на небольшом огне.
Добавить нашинкованный и обжаренный на растительном масле репчатый лук.
Тушить до полной готовности, в самом конце влить растительное масло и еще немного потушить.
Остудить «икру», разложить по банкам, поставить в холодильник.
Хотите запасов на зиму? Не проблема: если разложить в горячем виде по стерильным банкам, сразу же закатать их и остудить под одеялом, то "икру из моркови" можно использовать зимой.
Подавать в качестве гарнира как в горячем, так и в холодном виде. Можно сделать из "икры" "шубу" для отваренной и очищенной от костей рыбы.
P. S. Морковь - очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются её богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. А в старину вообще - морковью даже лечились, причём от многих болезней!
Икра из моркови готова! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.