Продукты, необходимые для приготовления праздничного салата "Цветочки на пенёчке":
Крабовые палочки или крабовое мясо - 1 упаковка,
+ яйца - 2 шт.,
+ солёный огурец - 2 шт.,
+ капуста - немного,
+ грецкие орехи - 3 шт.
Продукты, необходимые для украшения салата:
Яйца - 1 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ редиска - 1 шт.,
+ листья зелёного салата - 2 - 3 шт.,
+ укроп - немного.
Рецепт приготовления праздничного салата "Цветочки на пенёчке":
Выбираем, что мы включим в салат - крабовые палочки или крабовое мясо, это зависит от Вашего вкуса, а может и от содержимого холодильника.
Колем орехи и кладём их в отдельную посуду.
Отрезаем от кочана капусты небольшую часть и шинкуем.
Выкладываем капусту в отдельную посуду, солим её. После того, как мы посолили, жмём её руками. Это необходимо для того, чтобы из капусты выступил сок, чтобы салат был сочным.
Далее берём солёные огурцы, нарезаем их на мелкие кубики и отжимаем их, что бы удалить лишнюю жидкость.
Яйца нарезаем небольшими кубиками.
Перемешиваем все предназначенные для салата ингредиенты и заправляем салат майонезом.
Теперь приступаем к украшению салата:
Берём желток и натираем его на мелкой тёрке.
Салат выкладываем горочкой на отдельную посуду, можно в разъёмную форму или в ровную часть от бутылки из под минеральной воды. Посыпаем салат натёртым желтком.
Нарезаем укроп, посыпаем им слегка поверхность салата.
Отвариваем морковь, яйцо. Нарезаем кружочком морковку, вырезаем из неё цветок, можно несколько цветочков, ведь чем обильнее цветов на поляне - тем красивее? Ладно, утверждать не буду, всё равно Вы правы. Режем яйцо на кружки, ножиком делаем надрезы на кружках, можно сделать вырезы с боков в виде треугольников, это будут наши "цветочки на пенёчке", на серединку кружка кладем щепотку желтка.
Далее берём редиску, вырезаем из неё цветок.
Выкладываем на салат цветочки из моркови и редиски.
Вокруг салата выкладываем листья зелёного салата, если не хватает листьев, иожно порезать листья зелёного салата и посыпать вокруг "пенёчка". На листья салата кладём цветочки из яйца и моркови.
Праздничный салат "Цветочки на пенёчке" готов!
Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
Источник: http://salatik.my1.ru | 
