Завтрак "Итальянский". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления завтрака "Итальянский": Куриные яйца - 2 шт., + твёрдый сыр (можно российский, голландский и т.д.) – 50 гр., + руккола свежая – 20 гр., для подачи, + специи, + перец – по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления завтрака "Итальянский": Отделить белки от желтков. Не надо откладывать желтки, они нам еще понадобятся. Кстати, постарайтесь, чтобы они остались целыми. Делать это нужно особо аккуратно, чтобы ни капельки желтка не попало в белок, иначе белки невозможно будет взбить в пену.
В ОБЯЗАТЕЛЬНО сухую чашу кухонного комбайна отправляем белки. Минуту взбиваем на минимальной скорости, затем добавляем щепотку соли и повышаем скорость, взбиваем их в крепкую и густую пену.
Твердый сыр натираем на крупной терке, затем смешиваем сыр с белками, делаем это тоже аккуратно, чтобы белки не "упали".
Далее нужно застелить противень бумагой для выпечки. Выложить на него ложкой два гнездышка из сыра с белками, внутри сделать ямку для желтка.
Разогреваем духовку до 100 градусов, отправляем туда наш итальянский завтрак и запекаем примерно 7 - 10 минут.
Блюдо достаём из духовки, остужаем и выкладываем на листья свежей рукколы.
Завтрак "Итальянский" готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
