Селёдка в королевской шубке. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления селёдки в королевской шубке: Филе малосолёной сельди - 1 шт., + зелёное яблоко - 1 шт., + поджаренный миндаль - 80 - 100 гр.
Продукты, необходимые для заправки *: Жирные сливки - 1 ст. ложка, + натуральный йогурт - 1 ст. ложка, + майонез - 1 ст. ложка, + соус чили - 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления селёдки в королевской шубке: Филе сельди режем на полосочки. Выстилаем блюдо в 1 - 2 слоя. Трём яблоко на крупной тёрке. Смешиваем с молотым (не очень мелко) миндалём. Покрываем этой "шубкой" селёдку.
Теперь нужно сотворить заправку: Это проще простого - смешать все ингредиенты, предназначенные для заправки.
Теперь сверху поливаем только что приготовленной заправкой из йогурта, сливок, майонеза и чили.
Украшаем на манер королевской мантии. Желательно оставить пропитаться на часок.
* Для заправки можно взять сливки 10% или 20% - по желанию; -йогурт можно взять "Активия" в зелёной коробочке; -майонез, конечно, лучше домашний; -вместо соуса чили можно использовать порошок чили - красный перец острый молотый - на кончике ножа или по вкусу.
P. S. Это рецепт принца Эугена, герцога Нэрского, младшего сына норвежского короля Оскара II. Нет яиц, нет картошки, всё очень сдержанно и элегантно, как и подобает королевским особам.
Селёдка в королевской шубке готова! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
