Салат с абрикосовым соусом. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата с абрикосовым соусом: Помидоры "Черри" - 4 шт., + лук-шалот - 1 луковица, + чаибатта - 4 кусочка, + консервы "Тунец в масле" - 1 банка, + спелые абрикосы - 5 шт., + светлый бальзамический уксус - 6 ст. ложек, + подсолнечное масло - 4 ст. ложки, + дижонская горчица - 1 ст. ложка, + лимонный тимьян - 1/2 ч. ложки, + сахар, + твёрдый сыр "Российский" - 50 гр., + мандарины - 2 шт., + киви - 2 шт., + Ваши любимые кириешки - 1 пачка, + перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата с абрикосовым соусом: Выложите в салатницу салат, порежьте помидоры, лук кольцами. Чиабатту нарежьте кубиками. Откройте консерву и аккуратно слейте в сковороду масло, нагрейте и обжарьте кусочки чиабатты до хрустящих корочек.
А сейчас нам нужно приготовить "изюминку этого салата" - абрикосовый соус: Абрикосы бланшируйте и снимите кожицу. Миксером спюрируйте абрикосы и уксус. Получившийся состав слейте с миксера, добавьте туда масло, горчицу, лимонный тимьян и тёртый сыр. Затем ещё нужно добавить соль, сахар и перец по вкусу.
Салат, помидоры, лук, тунец распределите по тарелке (салатнице), полейте только что приготовленным абрикосовым соусом, посыпьте кириешками. Украсьте дольками мандарина и киви.
Салат с абрикосовым соусом готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
