Рецепты приготовления салатов с фото

Рецепты приготовления салатов с фото
Меню сайта
Категории раздела
Салаты из мяса [61]
Салаты из рыбы [31]
Салаты из морепродуктов [56]
Салаты из курицы [59]
Салаты из грибов [26]
Салаты с сыром [12]
Объявления
Мини-чат
200
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 223
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Салаты на любой день » Салаты из курицы

Салат "Цезарь" с курицей и креветками. Рецепт приготовления с фото готового блюда.


  Продукты, необходимые для приготовления салата "Цезарь" с курицей и креветками:
Филе куриное - 400 гр.,
+ варёные очищенные креветки - 200 гр.,
+ салат "Ромэн" - 1 пучок,
+ пармезан - 100 гр.,
+ белый хлеб - 200 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ оливковое масло - 150 гр.,
+ горчица - 1 ст. ложка,
+ бальзамический уксус - 3 ч. ложки,
+ сахар - 2 ч. ложки,
+ орегано - 2 щепотки,
+ сушёный тимьян - 2 щепотки,
+ базилик - 2 щепотки,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.


  Рецепт приготовления салата "Цезарь" с курицей и креветками:
Куриное филе, сделав на нём несколько надрезов против волокон, натереть солью, чёрным перцем, тёртым имбирем и оливковым маслом, отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать в фольге около 20 минут, затем вынуть, открыть фольгу, посыпать филе базиликом, орегано, тимьяном и выпекать ещё около 10 минут. Вынуть филе из духовки и остудить.

  Пока печётся курица, мы приготовим гренки:
Нагреть на сковороде оливковое масло, пока оно греется, нарезать мелко два зубчика чеснока и отправить жариться. Жарить до тех пор, пока чеснок не даст сильный аромат. Затем шумовкой удалить чеснок со сковороды. Порезать белый хлеб на небольшие кубики и обжарить на разогретом чесночно-оливковом масле до золотистой корочки. Вынуть шумовкой и остудить.

  Теперь приготовим соус для этого салата:
2 яйца опустить в кипяток на 1-2 минуты, вынуть, обдать холодной водой. Извлечь желтки и выложить их в небольшую миску. Добавить к желткам неострую горчицу, бальзамический уксус, сахар и тщательно размешивать, постепенно добавляя оливковое масло. Должен получиться соус однородной текстуры и консистенции, как у сметаны средней жирности.

Салат "Ромен" разобрать на листья, вымыть, тщательно обсушить полотенцем и порвать руками на довольно крупные куски. Выложить в салатницу, сбрызнуть соусом.

Добавить к салату куриное филе, порезанное кубиками размером с крупный виноград, и креветки.

Полить всё соусом, посыпать гренками и тёртым пармезаном, а затем очень аккуратно перемешать руками, чтобы не измять листья салата.

Салат "Цезарь" с курицей и креветками готов!
Приятного аппетита!

В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!

Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.



Источник: http://salatik.my1.ru
Категория: Салаты из курицы | Добавил: photografsasha (16.08.2013) | Автор: photografsasha E W
Просмотров: 598 | Теги: пармезан, салат ромэн, куриное филе, креветки, горчица, сахар, яйца, белый хлеб, оливковое масло, бальзамический уксус | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Друзья сайта
  • Фото приколы
  • Таблица мер
    В 1 ч. ложку входит:
     Вода, молоко - 5 гр.
     Растит. масло - 5 гр.
     Сахар - 5 гр.
     Мука - 4 гр.
     Рис - 5 гр.
     Сухие специи - 2 гр.
     Соль - 7 гр.

     В 1 ст. ложку входит:
     Вода, молоко - 20 гр.
     Растит. масло - 17 гр.
     Сахар - 20 гр.
     Мука - 10 гр.
     Рис - 15 гр.
     Молотые орехи - 10 гр.
     Сухие специи - 5 гр.
     Свежие травы - 10 гр.
     Соль - 25 гр.

    Copyright MyCorp © 2017
    Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
    Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов