 Продукты, необходимые для приготовления диетического салата
"Похудей-ка":
Куриное филе - 800-900 гр.,
+ огурцы - 700 гр.
Продукты, необходимые для приготовления заправки:
Сок лимона - выжатый из 1/2 шт.,
+ соевый соус - 4 ст.
ложки,
+
горошины чёрного перца - 4 шт.,
+ маленькие стручки перца чили - 2 шт. (если не имеется
чили, можно заменить на красный перец),
+ куриный бульон, в котором варилась курица - 5 ст.
ложек,
+
соль – по вкусу.
Рецепт приготовления диетического
салата "Похудей-ка":
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде
до готовности и рвём на длинные тонкие волокна.
Огурцы нарезаем
вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.
Для
приготовления заправки: чёрный перец, перец чили и соль растираем в
ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон и перемешиваем.
В
миске смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо
перемешиваем. Если салат кажется всё - таки немного суховатым, можно
добавить немного оливкового масла. Желательно дать салату постоять 1 – 2
часа. При подаче слегка посыпаем салат кунжутом.
Диетический
салат "Похудей-ка" готов!
Приятного аппетита!
| 
