 Продукты, необходимые для приготовления зелёного салата с оливками:
Молодая зелёная капуста - 300 гр.,
+ средние огурцы - 2 шт.,
+ сельдерей - 2 стебля,
+ оливки - 10 шт.
Продукты, необходимые для приготовления заправки:
Лимонный сок - сок, выжатый из 1/2 лимона,
+ оливковое масло
+ карри - 2 щепотки для украшения,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.
Рецепт приготовления зелёного салата с оливками:
Капусту тоненько нашинковать и хорошенько помять руками, пока она не станет совсем мягкой. Сразу же залить её лимонным соком, посолить и поперчить.
Оливки нужно разрезать на дольки и с небольшим количеством рассола добавить к капусте. Огурчики можно нарезать произвольно, но для красоты нужно постараться нарезать аккуратно и одинаковыми дольками, сельдерей короткими полосочками. Всё перемешивать (солить больше не нужно!), выложить на тарелки и посыпать каждую порцию зелёного салата щепоткой карри.
Зелёный салат с оливками готов!
Приятного аппетита!
| 
