Салат с корейской морковью, печенью и грибами. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата с корейской морковью, печенью и грибами: Острая корейская морковь - 200 гр., + говяжья печень - + свежие шампиньоны - 400 гр., + репчатый лук - 2 луковицы, + морковь - 2 шт., + майонез - 4 ст. ложки, + укроп - 1 пучок, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата с корейской морковью, печенью и грибами: Морковь и репчатый лук очистить от кожуры. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нашинковать. Растительное масло раскалить и обжаривать в нём репчатый лук и морковь в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Шампиньоны нарезать крупными кусками и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, грибам дать остыть и измельчить их.
Печень тщательно промыть под холодной водой, удалить плёнки. Замочить на несколько часов в холодной воде, периодически меняя её. Затем воду слить и нарезать печень крупными кусками. Отварить печень до готовности в подсоленной воде. Чтобы печень была ароматной, её можно отварить с пряными травами: базиликом, сельдереем, кинзой. Затем нарезать небольшими ломтиками.
Добавить печень к моркови и луку вместе с шампиньонами, посолить, посыпать перцем, перемешать и тушить в течение 5 минут. Блюдо остудить.
Перед подачей на стол добавить корейскую морковь (если на кухне нет "в наличии" корейской моркови, посмотрите ЗДЕСЬ, как можно это сделать самим), заправить майонезом и тщательно перемешать. Сверху посыпать измельчённой зеленью укропа.
Салат с корейской морковью, печенью и грибами готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.