Салат "Боярский". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата "Боярский": Отваренная куриная печень - 160 гр., + отваренный картофель - 140 гр., + отваренные белые грибы - 100 гр., + морковь - 80 гр., + репчатый лук - 100 гр., + солёный огурец - 120 гр., + перепелиные яйца - 6 шт., + майонез - 100 гр., + 60 гр., для украшения, + острый соус "Табаско" - 40 капель, + соус "Бальзамик" - для украшения, + красный репчатый лук - для украшения, + зелень петрушки - по вкусу, + масло - для обжаривания.
Рецепт приготовления салата "Боярский": Куриную печень опускаем в кипящую воду и варим на небольшом огне 10 - 15 минут. Отварную печень нарезаем мелким кубиком.
Картофель отвариваем в подсоленной воде (минут 25 на малом огне под крышкой), очищаем и нарезаем кубиком.
Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости. Далее нарезаем их произвольно, нарезаем лук и обжариваем грибы на сковороде вместе с луком (7 - 10 минут).
На тарелку укладываем кольца красного лука, на них устанавливаем круглую форму. На дно формы укладываем печень, солим, добавляем 20 гр. майонеза (сетка из майонеза), потом картофель, солим, добавляем 20 гр. майонеза (сетка из майонеза), солёный огурец, морковь, 20 гр. майонеза (сетка из майонеза), грибы, зелень, отварные перепелиные яйца.
Поливаем салат из куриной печени розовым майонезом (смешать майонез с соусом "Табаско") и соусом "Бальзамик".
Салат "Боярский" готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
