Салат из сладкого перца. Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления салата из сладкого перца: Сладкий болгарский перец - 2 шт., + отваренный картофель - 3 шт. среднего размера, + оливковое масло - 8 ст. ложек, + листья любых салатов, + буженина - 300 гр., + карри (порошок) - 1 ч. ложка, + лимонный сок - 2 ст. ложки, + сыр "Моцарелла" (желательно в шариках) - 200 гр., + чёрный молотый перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления салата из сладкого перца: Картофель режем небольшими ломтиками, выкладываем на выстланный бумагой для выпечки противень. Затем солим, перчим и смазываем 1 ст. ложкой оливкового масла.
Перец режем пополам, очищаем от семечек и также выкладываем на противень шкуркой к верху. Противень с овощами ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
В это время режем мелкими ломтиками буженину.
Ещё за это время, пока жарится сладкий перец, приготовим соус для картофеля: Карри смешиваем с 3 ст. ложками оливкового масла - получаем соус для картофеля.
Через 10 минут перец снимаем с противня, выкладываем на тарелку и накрываем влажным полотенцем - отставляем до остывания. Буженину выкладываем на противень к картофелю, а сам картофель смазываем полученным соусом. Противень ставим в духовку при той же температуре ещё на 3 - 4 минуты.
Листья салата измельчаем - легко порвать их руками на небольшие кусочки. Измельчаем сыр моцарелла - если нужно, а перец осторожно очищаем от кожи и нарезаем тоненькими ломтиками.
Даём картофелю и буженине немного остыть и начинаем собирать салат со сладким перцем. Для этого все ингредиенты складываем в ёмкость. Заправляем салат смесью лимонного сока с оставшимся оливковым маслом. Солим по вкусу и аккуратно перемешиваем.
Салат из сладкого перца готов! Приятного аппетита!
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта". Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
