 Продукты, необходимые для приготовления тёплого картофельного салата с маслинами и перцами:
Картофель молодой — 1,4 кг.,
+ перец консервированный — 110 гр.,
+ петрушка рубленая — 3/5 стакана,
+ маслины без косточек — 0,3 стакана,
+ перец чили хлопьями — 1/4 ч. ложки,
+ масло оливковое — 5 ст. ложек,
+ чеснок — 3 зубчика,
+ уксус хересный — 3 ст. ложки,
+ соль — 1 ч. ложка.
Рецепт приготовления тёплого картофельного салата с маслинами и перцами:
Хорошо промойте картофель и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 10-15 минут. Слейте и порежьте пополам.
В ступке разотрите чеснок со щепоткой соли до состояния пасты. Переложите в большую миску и смешайте с уксусом, солью и хлопьями чили. Взбивая, введите оливковое масло.
Добавьте горячий картофель и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 30 минут, пока картофель не станет тёплым. Затем добавьте мелко нарезанные перцы, петрушку и нарезанные маслины. Подавайте тёплым.
Тёплый картофельный салат с маслинами и перцами готов!
Приятного аппетита!
| 
