Продукты, необходимые для приготовления салата из капусты "Радуга": Небольшой кочан белокочанной капусты - 1 шт., + небольшой кочан краснокочанной капусты - 1 шт., + морковь - 3 шт., + красная луковица - 1 шт.
Продукты, необходимые для приготовления соуса: Лёгкий майонез - 3 ст. ложки, + яблочный уксус - 3 ст. ложки + яблочный сок - 3 ст. ложки, + дижонская горчица - 1 ст. ложка, + сельдерейная соль - 1 ч. ложка, + лимонная цедра - 1/2 ч. ложки, + чёрный перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
+ зелень петрушки для украшения
Рецепт приготовления салата из капусты "Радуга": Вымойте и очистите капусту. Разрежьте головку пополам, удалите кочерыжку. Нарежьте капусту тонкой соломкой или нашинкуйте её, затем положите в миску и хорошо разомните руками.
Очистите морковь, вымойте её и натрите на крупной тёрке. Очистите и нарежьте лук. Добавьте овощи к капусте и перемешайте их.
Для приготовления соуса перемешайте майонез с яблочным соком, с уксусом, с горчицей, с лимонной цедрой, с сельдереевой солью, с обычной солью и с перцем.
Полейте салат соусом и хорошо перемешайте. Положите его в мисочки, а перед подачей украсьте зеленью петрушки.
Салат из капусты "Радуга" готов! Приятного аппетита!
|