Рецепт приготовления салата из цукини с овечьим сыром.
Продукты, необходимые для приготовления салата из цукини с овечьим сыром: Молодые цукини - 400 гр., + помидор - 1 шт., + овечий сыр - 150 гр., + базилик - 1 пучок, + лимонный сок - 3 ст. ложки, + оливковое масло - 6 ст. ложек, + чёрные маслины - 1 ст. ложка, + чёрный перец - по вкусу, + соль.
Рецепт приготовления салата из цукини с овечьим сыром: Очистите цукини, вымойте их и разрежьте вдоль на тонкие ломтики или же натрите на крупной терке.
Вымойте помидор, вырежьте зелёные фрагменты (если есть) и нарежьте его небольшими кубиками.
Покрошите овечий сыр. Вымойте базилик и обсушите его бумажными полотенцами. Оборвите с веточек листья, половину нарежьте крупными кусками, остальные листья отложите в сторону.
Взбейте лимонный сок с оливковым маслом, затем добавьте соль и чёрный перец. Соус должен быть густым.
Полейте нарезанные ломтиками цукини оливковым маслом, добавьте нарезанные листики базилика и хорошо перемешайте. Положите салат на тарелку, посыпьте нарезанными кубиками томатами, измельчённым овечьим сыром. Украсьте маслинами, листьями базилика и подавайте на стол со свежими лепёшками.
P. S. Вместо цукини для приготовления блюда можете взять салатные огурцы (предварительно вырежьте все семена, чтобы салат не был водянистым). По желанию можно положить в салат нарезанный зелёный лук.
Салат из цукини с овечьим сыром готов! Приятного аппетита!
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
