Картофельный салат "Зимушка". Рецепт приготовления с фото готового блюда.
Продукты, необходимые для приготовления картофельного салата "Зимушка": Картофель неочищенный - 1 кг., + репчатый лук - 1 луковица, мелко порезать, + стебель сельдерея - 2 - 3 шт., мелко порезать, + свежая петрушка - 4 - 6 ст. ложек, порезать, + оливки - 15 - 20 шт., разрезать пополам, начинить красным перцем, + яйца - 3 шт., отварить вкрутую, порезать на мелкие кубики, + оливковое масло первого отжима - 4 ст. ложки, + белый винный уксус - 4 ст. ложки, + не очень острая горчица - 1 - 2 ст. ложки, + семена сельдерея - по вкусу, + паприка - для украшения, + майонез - 180 - 200 мл., + молотый чёрный перец - по вкусу, + соль - по вкусу.
Рецепт приготовления картофельного салата "Зимушка": Картофель, сваренный в немного подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, снова положить в тёплую кастрюлю, и обсушивать в течении 3-х минут. После остывания картофель нарезать на кусочки/кружочки и положить в салатную миску. Посыпать картофель перцем и солью, добавить репчатый лук, петрушку, сельдерей, нарубленные яйца и оливки.
Теперь приготовим соус: В отдельной миске перемешать уксус, оливковое масло, горчицу и семена сельдерея (семена - по желанию).
Залить приготовленным соусом салат и хорошо перемешать. Добавить майонез, убрать его в холодильник на пару часов и можно подавать на стол.
P. S. Для большего "эффекта воображения зимы" можно посыпать этот салат натёртым на крупной тёрке яичным белком.
В Вашей "копилке" есть замечательные рецепты, которыми Вы хотите поделиться? Для Вас специально создан раздел "Рецепты гостей сайта", к сожалению такая возможность предоставляется только после регистрации через uCoz (в самом низу этого сайта). Добавляйте туда свои рецепты и порадуйте других гостей!
Если желаете ещё узнать много интересных рецептов, заходите на сайт "Белые каталоги Интернета", в котором довольно много кулинарных сайтов. Так же можете зарегистрировать Ваш сайт в этом каталоге "для общего пользования" и тогда у Вас будет больше посетителей, интересующихся рецептами.
В 1 ч. ложку входит: Вода, молоко - 5 гр. Растит. масло - 5 гр. Сахар - 5 гр. Мука - 4 гр. Рис - 5 гр. Сухие специи - 2 гр. Соль - 7 гр.
В 1 ст. ложку входит: Вода, молоко - 20 гр. Растит. масло - 17 гр. Сахар - 20 гр. Мука - 10 гр. Рис - 15 гр. Молотые орехи - 10 гр. Сухие специи - 5 гр. Свежие травы - 10 гр. Соль - 25 гр.
